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美国农业部与卫生部8月24日推出Harvest to Hallways计划：校园食堂基础设施最多投入7000万美元，2026财年农场到学校拨款再增最多2500万美元，卫生部另投3000万美元研究校园餐营养，鼓励学校采购本地农产品。

美国疾病控制与预防中心（CDC）于 2026年8月20日 更新调查：一起与 Taylor Farms de Mexico（泰勒农场墨西哥加工厂）球生菜（iceberg lettuce） 相关的多州环孢子虫（Cyclospora）疫情，实验室确诊已升至 17个州共10930例，至少454人住院，密歇根州报告2例死亡。调查状态仍为开放。泰勒农场已于 7月17日 召回源自墨西哥中部的全部球生菜；CDC写明，相关产品的保质期已过，按理不应再出现在商店或餐馆。 目前已知的事实 流行病学与溯源显示，问题产品是墨西哥中部加工的球生菜，曾供应多家餐饮与零售渠道，其中包括部分患者报告曾在 Taco Bell 就餐。发病日期约在 2026年6月14日至8月11日。CDC强调：真实病例数可能更高，因为部分患者未就医、未做专门检测；从发病到判定是否属于同一起疫情，最长可能需要约 6周。CDC与FDA只统计实验室确诊病例，各州网站数字可能因计入疑似病例而不同。 同一调查页较早更新列出的州包括印第安纳、肯塔基、密歇根、俄亥俄、西弗吉尼亚，随后扩展至伊利诺伊、堪萨斯、俄克拉荷马、宾夕法尼亚，以及阿肯色、艾奥瓦、密苏里、内布拉斯加、新罕布什尔、北卡罗来纳、缅因和马萨诸塞。CDC同时标明：全国还有 其他来源、与此次球生菜无关 的环孢子虫聚集疫情仍在调查。 基因型检测显示，此次疫情患者样本中的环孢子虫在遗传上相关，支持“同一来源”的判断。环孢子虫分型不同于细菌常用的全基因组测序，主要依靠特定标记把病例归组。 家里还有生菜怎么办 CDC说明：被召回的泰勒农场墨西哥球生菜保质期已过，商店和餐馆理论上不应再有存货。若冰箱或冷冻柜里仍有来源不明、或包装指向该召回的球生菜，应丢弃，不要生吃。仅冲洗 不能保证 去除环孢子虫。CDC指出，把农产品加热到至少 158°F（70°C） 可以杀死该寄生虫。接触过可疑生菜的案板、刀具和容器，应用热肥皂水清洗。出现症状应向医护人员说明近期饮食史，并可能需要 专门申请环孢子虫检测，因为常规粪便化验不一定覆盖该寄生虫。 出现哪些症状需要就医 环孢子虫感染最常见的是水样腹泻，还可伴食欲下降、体重减轻、腹绞痛、腹胀、排气增多、恶心和疲乏。症状多在食入后约...

美国疾病控制与预防中心（CDC）于 2026年8月21日 发布食品安全警报：多州正在调查一起与苜蓿芽菜（alfalfa sprouts）相关的 大肠杆菌与沙门氏菌混合疫情。截至当日，15个州共报告55例确诊，其中 4人住院，尚无死亡。CDC同时标明：此次调查 尚未发布正式召回（Recall issued: No），但已明确点名问题产品来源。 目前已知的事实 CDC、各州卫生部门与美国食品药品监督管理局（FDA）正在收集流行病学、实验室与溯源数据。调查针对 3种大肠杆菌（O26:H11、O103:H25、O168:H8）和 1种沙门氏菌（Salmonella Agona）。CDC说明：46人感染大肠杆菌、7人感染沙门氏菌、2人同时感染两种细菌。 发病日期约在 2026年5月31日至8月8日。患者年龄 12至94岁，中位年龄34岁；已知性别中约73%为女性。在34名接受访谈者中，26人（76%）曾食用苜蓿芽菜，远高于食品网人口调查中约8.7%的芽菜食用比例。明尼苏达州与威斯康星州至少发现 2起聚集性病例，餐馆溯源指向 Everything Sprouts 配送的苜蓿芽菜。FDA仍在核实是否还有其他污染来源或共同种子供应商。 CDC新闻稿写明：受影响产品包括 Everything Sprouts 种植、并以 Calco 与 Everything...

CDC 2026 年 6 月 9 日更新的页面提醒，发现蜱虫附着在皮肤上时，应尽快用镊子靠近皮肤表面夹住并平稳拔出，不要用凡士林、热源或指甲油等方法逼它脱落。