一提起塑料制品，很多人都不陌生。为了节省时间图方便，许多人喜欢直接把塑料打包盒放进微波炉加热，还有人不想白白扔掉塑料瓶，于是拿来装食用油 ……
这几种情况，你是不是也 ” 中招 ” 了？塑料制品如果使用不当，可能就是在给自己慢性 ” 投毒 “！常见的塑料制品究竟有哪些使用误区呢？这就带你去了解一下！
这 3 种塑料的使用习惯
可能是在给自己慢性 ” 投毒 ”
1. 用塑料瓶装食用油
装矿泉水、果汁、碳酸饮料的塑料瓶，通常底部都写着 “1”。
1 号塑料，也就是聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）。这种材质耐热性差，最高使用温度不超过 70 ℃，一加热或装开水就容易变形，还会溶出有害物质。
有明确的研究表明，在同一温度下用 PET 塑料瓶装油，邻苯二甲酸酯（塑化剂的一种）的迁移量比装水的多了近 20 倍。所以，喝完的饮料瓶建议就扔掉吧！
2. 打包的塑料餐盒放进微波炉加热
塑料餐盒的标准有 1（PET）、5（PP）、6（PS）这 3 种，PET 耐热程度只有 70 ℃，PS 耐热程度只有 90 ℃，而 PP 材质的耐热程度则达到 130 ℃，熔点高达 200 ℃。所以一般只有 5 号 PP 材质的塑料才可以放进微波炉里面加热。
出于成本控制等原因，通常一次性餐盒没有非常高的安全标准，其制作出来的目的，就是盛装一次温度较高的、可能有油的食物，在这个条件下使用是安全的。
但如果使用次数较多，就会破坏其稳定性，其中的有害物质析出，长期下来可能会影响健康。所以，尽管有些一次性餐盒可以用微波炉加热，但是不建议反复使用。
3. 用钢丝球洗塑料饭盒 / 保鲜盒
钢丝球刷塑料会破坏塑料的完整性（如划伤等），进而增加低分子化合物迁移的可能性。所以，建议最好用质地比较柔软的抹布进行清洗，这样塑料饭盒或许不会受到太大损坏。
塑化剂会致癌吗？
世界卫生组织下属的癌症研究中心将 “DEHP” 列为 2B 类致癌物质，”2B 类致癌物 ” 主要是指 ” 对人可能致癌，但证据有限或不足的物质 “。
虽然以 DEHP 为代表的塑化剂，的确有可能在某些条件下，会从一些塑料制品中迁移到食物中而最终进入人体，但 DEHP 在食品包装中的使用是有严格限定的，其迁移量并不会达到对人体产生伤害的剂量，另外其对人体的致癌性本身证据不足。
所以，” 塑化剂致癌 ” 还需要科学看待。
平时如何安全使用塑料制品？
一般塑料制品会用 1-7 的数字标明 ” 身份 “。这些数字里，包含了一些安全提示：
1 号塑料：
常用于制作矿泉水瓶、碳酸饮料瓶。
注意：不能装热水，也别重复利用。
2 号塑料：
多用于制作盛放清洁用品、沐浴产品的容器。
注意：密度很高，很结实，可以重复使用。
3 号塑料：
常用于制作生活中的雨衣、垃圾袋，农业用的塑料大棚、胶皮管子等。
注意：性能好，耐磨、抗酸，但是不耐热、毒性大。
4 号塑料：
常用于生产保鲜膜、塑料膜等材料。
注意：透气不透水，耐热性不强。
5 号塑料：
常用于制作塑料杯、塑料饭盒。
注意：可以用于存放食品、微波炉加热。
6 号塑料：
常用于碗装泡面盒、快餐盒的生产。
注意：耐热（耐热 60 ℃ ~70 ℃）、抗寒，但不能放进微波炉中，并且不能用于装强酸、强碱性物质。
7 号塑料：
多用于制造奶瓶、太空杯等。
注意：不宜装开水。
在使用塑料制品时应认真阅读产品包装的标注或使用说明书，比如该塑料制品适用温度，以及是否可以放进微波炉或者冰箱等。
建议减少使用塑料制品，更推荐使用布袋、纸袋、瓷器或玻璃制品，这样既能保护环境也利于身体健康！
作者｜余焕玲 首都医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学系 教授
