众所周知，
车厘子是贵族水果，
对大多数人而言，
车厘子平时不能任性吃。
然而有人 ” 车厘子自由 ” 了
身体却不自由
猛吃 3 天车厘子
女白领竟出现 ” 血便 “
32 岁的王女士是重庆人，今年春节全家人来汉旅游过年。节前，亲友送了 2 箱车厘子，想到过年期间家中都没人，她将车厘子全部洗好后装了满满两大袋带着路上吃。
大年初三下午 5 时，王女士刚下飞机，腹部一阵绞痛，上洗手间发现竟然全是 ” 血便 “。强撑到了酒店，她反复往洗手间跑，拉的全是红色果酱样便，一整夜来来回回折腾了 20 多次。用补液盐冲水喝，没想到最后竟晕倒在厕所。
次日一早，家人赶紧将王女士送到武汉市第一医院。胃肠外科副主任医师闵凯接诊后，立即给她做了大便潜血和电解质水平检查，均未发现问题。
闵凯看过标本后，怀疑王女士是红色素染成的 ” 假象血便 “。在反复追问下，王女士这才想起来，自己从腊月二十八开始，连着 5 天吃了差不多 6 斤车厘子，下飞机之前就一口气吃了四五十颗。” 这是过食车厘子导致的急性胃肠炎。”
车厘子真的有毒吗？
撇开剂量谈毒性都是 ” 耍流氓 “
闵凯介绍，车厘子含铁多，并含有一定量的氰甙（qíng dài），是一种含氰基的甙类，在酶和酸的作用下释放出氰氢酸，食入苦杏仁后，其所含的苦杏仁甙在口腔、食道、胃和肠中遇水，经苦杏仁酶的水解后释放出氢氰酸，苦杏仁在口内嚼碎与唾液混合能产生氢氰酸。
” 很多蔷薇科水果中都含有‘氰甙’，如国产大樱桃、桃子、杏、李子等。”武汉协和医院营养科主任蔡红琳说，氰甙主要存在于果核里，含量微小，很少有人吃水果会将果核咬破，而且氰甙必须达到一定的量，才会出现急性中毒症状，正常进食没有任何问题。
闵凯建议，糖尿病患者和小孩不宜多食，成年人一次食用不要超过 20 颗，吃完后多喝点水。
吃当地的时令水果
一次也别超过 400 克
民间一直都有 ” 桃饱人，杏伤人，李子树下埋死人 ” 的说法。蔡红琳解释说，并非是水果有毒吃了会伤人死人，而是任何食物超量都会打破身体的代谢平衡，引起身体不适。
中国营养协会推荐的每日水果量是 200-400 克，王女士 5 天吃 6 斤车厘子，连续多日大大超过了水果的最高量，出现身体不适并不稀奇。
蔡红琳指出，水果性味寒凉，冬季天气寒冷，并不适合大量进食水果，特别是一些体质虚寒的人。
蔡红琳解释，重庆和武汉气候相似，冬季的水果主要是柑橘类，像橘子、柑子、柚子等性温的水果最为适合，但一次也不要超过 400 克。
车厘子食用 ” 攻略 ” 在此
车厘子不能和什么一起吃
1、车厘子 + 黄瓜
车厘子含有高量的维生素 C，但黄瓜中含有的分解酶会降低车厘子中的维生素 C，影响人体对维生素 C 的吸收。
2、车厘子 + 胡萝卜
车厘子中含有大量的维生素 C 能够有效治疗坏血病，而胡萝卜中含有一种抗坏血酸酶，会降低维生素 C 对人体的功效。
3、车厘子 + 动物肝脏
车厘子含有的维生素 C 会被动物肝脏中的铜、铁等离子氧化，这些维生素 C 会被氧化成脱氢维生素 C，这样车厘子就丧失了原本的营养价值。
4、车厘子 + 热性食物
车厘子属于一种温性水果，且味甘。它不宜与热性食材一起吃，例如榴莲，它们同是属于热、温性食材类，一起食用会引起人体内的火气过旺，从而导致上火等症状。
哪些人不宜吃车厘子
1、体质阴虚火旺之人不宜食用车厘子，因为车厘子属于温性食材，吃多了易导致上火、发热等症状。
2、患有热病、咳嗽、哮喘者不宜食用，以免加重病情。
注意事项
1、车厘子铁的含量较大，同时还有一点氰甙，如果食用过多容易造成氢氧化物和铁的中毒，轻度中毒可用甘蔗汁来解毒，水果虽好吃，也要控制好量哦。
2、车厘子的保存时间较短，同时应避免被阳光直射，以免导致发霉。
3、车厘子一般 3 天左右就要食用完，以免肉质软化，同时保存期间不能沾水，易腐烂，吃前清洗就可以。
