据外媒报道，英国慈善组织最新披露的一份调查显示，上个月，多达 100 万英国成年人曾出现一天吃不上一顿饭的经历。这样的状况不是他们在减肥或者忙碌，而是英国当前面临一场 ” 生活成本危机 “，食物短缺问题正是其中最基本的一个难题，一部分人群因此不得不减少餐次、饿肚子或整天不吃饭。
↑英国出现 ” 生活成本危机 ”
据悉，随着能源价格的上涨和通货膨胀的加剧，英国数百万家庭的经济压力增大。天然气和电费账单自今年 4 月起还将面临年均 700 英镑的涨幅。政府已经采取了一些缓解压力的举措，但还是有 500 万家庭陷入 ” 燃料贫困 ” 之中。
英国慈善组织 ” 食物基金会 “（Food Foundation）在 1 月中下旬的这份调查显示，能源和生活采购价格的暴增已经给英国数百万民众的食物消费造成了严重影响。超过五分之一的家庭称，他们已经面临了 ” 取暖还是吃饭 ” 的选择困境。为了支付能源或其他关键性的生活账单，他们不得不减少食物的数量或质量。
59% 的家庭担心生活成本的上升将在未来压缩他们的食品消费能力。近十分之一的家庭报称，上个月里经历了一定程度的食品短缺问题，其中包括减少餐次、饿肚子或整天不吃饭，而这些都是因为无财力负担。
民众的生活采购账单出现了大幅增长，仅 1 月里就上涨了 3.8%，今年内就可能给家庭生活采购账单额外增加平均约 180 英镑的开销。据反贫困活动家杰克 · 门罗最近披露，其所在的当地超市里最便宜的 500g 意面价格上涨了 141%，大米价格上涨了 344%。随着低收入家庭的生活预算压力增大，食品银行和减价食品的需求也出现了暴增。
该基金会还指出，约 200 万英国儿童生活在缺乏健康及可负担食品的家庭里，这将导致他们出现一些与饮食有关的疾病的风险增加，其中包括肥胖症、身体发育不良等。
此外，有一些特定群体更可能遭遇食品短缺问题。那些身体严重残障的人群比其他人群出现食品短缺的风险高出 5 倍。慈善组织 ” 英国残障权益 “（Disability Rights UK）首席执行官卡姆兰 · 马利克就表示，残障人群遭遇的食品贫困的急剧增加是非常让人震惊的，而这样的状况是完全不可接受的。此外，接受通用福利（universal credit）的人群出现食品短缺的风险也比其他人高出 5 倍。
英国一位政府部门发言人表示：” 我们知道，对很多人来说，这是一段非常艰难的时期。这也是为什么我们在本财年提供了价值约 120 亿英镑的支持，接下来就是要帮助那些家庭减轻生活成本，其中包括给工薪家庭一年平均 1000 多英镑；我们还宣布了另一个 90 亿英镑的进一步资金支持，用来保护民众免受全球能源价格不断增长的影响。”
该发言人还指出，5 亿英镑的家庭支持基金也为那些最脆弱的人群在关键性的开销上提供帮助，如帮助他们今冬的食物供应。此外，政府的节假日活动和食物项目也在重要的学校节假日期间向弱势儿童提供健康的食品和丰富的活动。
